素材のおはなし

びわ

初夏が旬のびわは、中国南西部を原産とする果物[続きを読む]

赤シソ

梅干しの赤い色としても、おなじみの赤シソは、[続きを読む]

アメリカンチェリー

初夏の味覚さくらんぼ。この時期になると、晩成[続きを読む]

実山椒

山椒は日本では古くから親しまれてきました。野[続きを読む]

ゼスプリグリーン

ニュージーランドでつくられるキウィのなかで、[続きを読む]

うすいえんどう

豆ごはんがおいしい季節がやってきました。この[続きを読む]

宮崎マンゴー

最近では、そのおいしさやPRなどによって、そ[続きを読む]

フリーダム

インド北部、ヒマラヤ山麓が原産とされ、遠くシ[続きを読む]

完熟王(バナナ)

日本で一番多く食べられている果物、バナナ。一[続きを読む]

スナックえんどう

湯がいたあとのふっくら膨らんだサヤとより鮮や[続きを読む]