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サラダ商材であるレタス類は夏、秋冬は根菜とい[続きを読む]
素材のおはなし
他のアジア諸国では見つかりにくいことから「幻[続きを読む]
加賀野菜の代表格である加賀太胡瓜。普通の胡瓜[続きを読む]
黒い皮に包まれた小さなすいか。よく見るとうっ[続きを読む]
梅の実の一種である南高梅。そのなかでも表面が[続きを読む]
ジャムやドライフルーツで年中流通しているアプ[続きを読む]
ライムはインドからミャンマー、マレーシアなど[続きを読む]
熱帯アジアが原産の生姜。日本では古事記にもそ[続きを読む]
南国フルーツの定番ともいえるパパイヤは、中南[続きを読む]
えんどう豆のなかでも、さやの中の豆が小さいう[続きを読む]
