7月上旬北海道農場の風景

今年北海道は雨ばかりで作物の生育も順調とは言えませんがやっと圃場も青々としてきました。
収獲を終えたアスパラ、これから秋まで育成期間となります。秋までの育成期間で来年に向けて養分を蓄えます。その養分によって再び来年の春にはアスパラが収獲することができます。

南瓜(味平)着果。まだ1センチにもみたない小さな南瓜です。これから一か月半程度で2キロ〜3キロ程度まで大きくなります。南瓜の先端の尖ってる部分が花で、あと4〜5日程度で開花し、自生しているハチによって受粉が行われます。現在、北海道農場では一万株以上の南瓜(味平・バターナッツ・坊っちゃん・雪化粧)を栽培しています。

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