細長いラグビーボールのような形が特徴のアイコ。糖度が8～9度以上と、甘みがたっぷりのミニトマトの一種です。肉厚な果肉を持ち、中の実のゼリー部分が少ないので、ミニトマトをかじったときに飛び出す果汁が少ないのが特徴です。果肉も緻密で、コクのある甘みとおいしさが味わうことができます。ここ2、3年で栽培する農家も増え、育てやすさも相まって、家庭菜園などでも人気のあるミニトマトです。
普通のミニトマトとはちょっと違う、フルーツのようなジューシーな甘さをもつアイコ。サラダはもちろんのこと、その甘みをいかして、ジュースやジャムなどで、アイコの甘みを味わってみてください。