食育体験学習を行いました!

去年末、六角農場では高倉小学校5年生の食育体験学習が行われました。

今回は、ミニ人参の収穫を体験してもらったのですが、
ただ収穫をするだけでなく、収穫したミニ人参を1階の八百屋さんで販売ができるよう、きれいに洗い、選果をしてもらいました。

収穫、選果のあとは、ミニ人参の育て方について、種をまいてお水あげれば自然に育つわけではなく、様々なお手入れをすることによって、ミニ人参がすくすく成長するということを、クイズを交えながら学びました。

そして、最後に、セイボリーの荘司シェフによるミニ人参のシュークリームとスクランブルエッグの試食。ニンジンの葉っぱも食べれるんだ!という発見があったり、ニンジンは苦手だなという子にも、ニンジン本来の甘みを感じてもらえたようです。
京都の真ん中にある六角農場付近では、野菜を育てている様子を見たり、触れたり、体験することがなかなかできません。そういった都会に住む子どもたちに、実際野菜や自然にふれ、日々わたしたちは野菜の命をいただいているということを、八百一本館ならではの体験と学習で、少しでも感じてもらえた機会になったかと思います。

8月丹波農場の風景

8月の丹波農場ではシーズン後半から出回る夏野[続きを読む]

8月六角農場の風景

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6月の六角農場では賀茂茄子が徐々に実を大きく[続きを読む]

6月丹波農場の風景

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