雪の下で寝かせたキャベツ

1月から北海道農場のある倶知安町では大雪に見舞われ畑の積雪は2メートル50センチと例年の倍近くあります。また風の無い晴れた朝にはマイナス25℃を超える日もあり、それでも皆寒さには慣れたものでそこは北海道人「雪対策」は怠りません。

いよいよ越冬キャベツの掘り出し作業が本格的に行われます。とはいっても2メートルを超える積雪・・・これはトラクターのスノーブロアーというものを使い排雪を行います。なんと15メートル近く雪を飛ばしてくれるすごいやつなんです。もちろん最後は皆でひとつひとつ大切に掘出していきます。そんな北海道農場がお届けする「雪の下で寝かせたキャベツ」ぜひご賞味ください。

12月丹波農場の風景

12月の丹波農場では積雪もあり、ぐっと寒くな[続きを読む]

12月六角農場の風景

12月の六角農場では金時人参などの冬野菜の収[続きを読む]

丹波農場のアイコトマトが色づいてきました

丹波農場で栽培されているミニトマトが色づきは[続きを読む]

京北農場のECOいちごの出荷が始まりました

京北農場で栽培されているECOいちごの出荷が[続きを読む]

11月丹波農場の風景

11月の丹波農場では、露地ものとして白菜、赤[続きを読む]

11月六角農場の風景

11月の六角農場ではスイスチャードやサラダわ[続きを読む]

丹波農場のミニトマトは11月下旬にお目見え予定です

丹波農場で栽培されているアイコトマトなどのミ[続きを読む]

今年のECOいちごは12月上旬販売開始予定です

八百一の郷・京北農場で栽培されている八百一オ[続きを読む]

10月丹波農場の風景

10月の丹波農場では露地では赤かぶやタアサイ[続きを読む]

10月六角農場の風景

10月の六角農場では九条ねぎや温室のいちごの[続きを読む]