花菜の第1回目の収穫

今年は、去年に比べ農場が雪化粧になるのが少ないような気がする丹波農場です。

露地では冬作も中盤といったところで、タアサイの出荷が中心となっています。
そんな中、春になれば、最盛期をむかえる花菜の第1回目の収穫を先日行いました。今回収穫をしている部分は頂芽という部分で、頂芽とは茎の先端に出てくる芽のことを言います。この芽を収穫すると腋から次々と芽が出てくるようになって、収穫量もどんどん増えるようになります。この増える時期が暖かくなる頃になります。
又、育苗ハウスでは夏作に向けての苗作りも始まりました。まず始めは赤キャベツ・露地わさび菜・スイスチャードの播種を行っています。

8月北海道農場の風景

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7月北海道農場の風景

7月の北海道農場ではようやく良い季節がやって[続きを読む]

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7月六角農場の風景

7月の六角農場では暑い中、賀茂茄子をはじめと[続きを読む]

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6月丹波農場の風景

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6月前半丹後農場の風景

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5月の丹波農場は今期終了間近のいちごの収穫や[続きを読む]

5月六角農場の風景

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4月下旬丹波農場の風景

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