色味の美しい野菜が盛りだくさん!

写真に写っているのはミニトマト3種、バジル、チャービル、コリアンダー、パセリ2種、ローズマリー、ペパーミント、レモンバーム、わさび菜、辛味大根、紅心大根、紅かぶです。どれがどれだかわかりますでしょうか。丹波露地では、慌ただしかった黒枝豆の収穫も無事に終了し、現在わさび菜や辛味大根等を収獲しています。食卓を彩る色味の綺麗な野菜です。圃場ではターサイや水菜、ミニ白菜や花菜等が順調に大きくなり、これからの京丹波の厳しい寒さでより美味しく育ちます。

一方丹波施設では、ミニトマトやハーブ類を出荷しています。ハーブはサラダやスープに一つ浮かべるだけでも異国の香りに大変身。食べ慣れていない方はぜひ一度お試しくださいませ。

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