紫アスパラはご存じですか?

ここ北海道農場では現在アスパラガスの収穫が真っ只中です。アスパラガスといってもみなさんが良く見かけるのはグリーンアスパラ・・・ホワイトアスパラかと・・・思われますが当農場では珍しい珍しい「紫アスパラ」を栽培しています。

このアスパラガス、よく耳にされるとは思いますがアスパラギン酸が豊富に膨れています。それもそのはず。アスパラギン酸はもともとアスパラガスから発見された必須アミノ酸の一つなんです。このアスパラギン酸は体内の老廃物の処理、肝機能の促進、疲労回復、代謝の活性など色々な働きをするといわれています。健康な身体つくりは良い野菜から。皆さま是非一度ご賞味ください。

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