紫アスパラはご存じですか?

ここ北海道農場では現在アスパラガスの収穫が真っ只中です。アスパラガスといってもみなさんが良く見かけるのはグリーンアスパラ・・・ホワイトアスパラかと・・・思われますが当農場では珍しい珍しい「紫アスパラ」を栽培しています。

このアスパラガス、よく耳にされるとは思いますがアスパラギン酸が豊富に膨れています。それもそのはず。アスパラギン酸はもともとアスパラガスから発見された必須アミノ酸の一つなんです。このアスパラギン酸は体内の老廃物の処理、肝機能の促進、疲労回復、代謝の活性など色々な働きをするといわれています。健康な身体つくりは良い野菜から。皆さま是非一度ご賞味ください。

3月下旬・六角農場の風景

六角農場の露地では花菜、わさび菜の収獲や春作[続きを読む]

2月下旬・丹波農場の風景

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1月下旬・丹波農場の風景

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1月上旬・六角農場の風景

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12月後半・丹波農場の風景

丹波農場・施設における冬場の最大の課題はやは[続きを読む]

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11月下旬から12月の丹波農場の風景

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10月丹波農場の風景

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9月下旬丹波農場の風景

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8月下旬から9月上旬丹波農場の風景

8月下旬の丹波農場は好天続きで雨が降らない日[続きを読む]