甘~い白とうもろこし

いよいよ北海道農場のある倶知安でも短い夏がやってきました。日中は30度を超える日もありますが夜になると半袖では肌寒いと感じるほどです。八月も中旬となると夜は12~13度まで気温が下がることも珍しくありません。この寒暖差が野菜の甘みを増してくれるんですね。

今年は白いスイートコーン(ピュアホワイト)を10万本程出荷できると思います。

ところでトウモロコシの頭についている髭.・・・この髭の数と中身の実の数が一緒って知っていましたか!!

この髭一本一本に花粉が受粉して実となって膨らんでくれるんですよ。とはいっても僕もいまだに数えたことが無いんですが・・・

今年は8月20日頃からの出荷を予定しています。本場の味を是非お試しださい。

8月北海道農場の風景

いよいよスイートコーンの収獲も迫ってまいりま[続きを読む]

7月北海道農場の風景

7月の北海道農場ではようやく良い季節がやって[続きを読む]

7月丹波農場の風景

7月の丹波農場では夏の定番野菜の出荷をはじめ[続きを読む]

7月六角農場の風景

7月の六角農場では暑い中、賀茂茄子をはじめと[続きを読む]

6月六角農場の風景

6月の六角農場では賀茂茄子が徐々に実を大きく[続きを読む]

6月丹波農場の風景

6月の丹波農場ではズッキーニやエンサイの収穫[続きを読む]

6月前半丹後農場の風景

初めて栽培に挑戦したエゴマをはじめカラーピー[続きを読む]

5月丹波農場の風景

5月の丹波農場は今期終了間近のいちごの収穫や[続きを読む]

5月六角農場の風景

六角農場ではじゃがいもの花が咲き、バジルも地[続きを読む]

4月下旬丹波農場の風景

4月の丹波農場では施設でトマトが実り、来作の[続きを読む]