珍しいしましま柄のお茄子

丹後も暑くなってきて夏が近づいているのが実感できる気候になりました。丹後農場の茄子栽培は、天候にも恵まれ順調に育っています。
今年から本格的に栽培している縞むらさきナスも順調に実がつきだしました。この縞むらさきナス、他の品種に比べ、病気にも強く、沢山の実をつけるため、栽培2年目にして農場スタッフお気に入りの品種になっています。朝一番に収穫して夕方みたら少し小さかったものが収穫サイズ超えということもしばしばあります。まだ樹が小さいですが1.5メートルを超えるようになると大きいものから小さい実まで5~8つほどぶら下がり、まるで飾りを施したクリスマスツリーみたいになります。
もちろん味も抜群で皮はしっかり、中身は緻密でトロトロした食感です。定番の夏野菜のマリネにもピッタリのナスだと思います。暑い夏に食欲も湧いて野菜も沢山食べられるので夏バテ知らずです。そして、出荷始まったばかりの丹後農場の坊ちゃん南瓜、カラーピーマンも店頭に並んでおりますのでぜひどうぞ。
tango07_m

12月丹波農場の風景

12月の丹波農場では積雪もあり、ぐっと寒くな[続きを読む]

12月六角農場の風景

12月の六角農場では金時人参などの冬野菜の収[続きを読む]

丹波農場のアイコトマトが色づいてきました

丹波農場で栽培されているミニトマトが色づきは[続きを読む]

京北農場のECOいちごの出荷が始まりました

京北農場で栽培されているECOいちごの出荷が[続きを読む]

11月丹波農場の風景

11月の丹波農場では、露地ものとして白菜、赤[続きを読む]

11月六角農場の風景

11月の六角農場ではスイスチャードやサラダわ[続きを読む]

丹波農場のミニトマトは11月下旬にお目見え予定です

丹波農場で栽培されているアイコトマトなどのミ[続きを読む]

今年のECOいちごは12月上旬販売開始予定です

八百一の郷・京北農場で栽培されている八百一オ[続きを読む]

10月丹波農場の風景

10月の丹波農場では露地では赤かぶやタアサイ[続きを読む]

10月六角農場の風景

10月の六角農場では九条ねぎや温室のいちごの[続きを読む]