夏野菜の収穫もそろそろです

夏に近づき、青空が広がるようになりました。丹波農場では暑い日が続きますが適度に雨も降り、おかげで作物達も順調に育ってくれています。

現在、丹波農場の露地からはミニ胡瓜やミニ人参、バジル、スイスチャード、エンサイ、アーティーチョーク、イタリアンパセリ、キャベツ、ズッキーニを出荷しています。また、ゴーヤやオクラも今月から収獲が始まります。オクラは緑に加えて赤色も栽培中です。赤オクラについては赤キャベツと同じで加熱すると色が抜けてしまう為、小さく切っての生食がオススメです。和え物以外にもサラダ、スープ、炒め物、天ぷら等など幅広く使える美味しい人気野菜です。ただオクラの実や葉に触れると人によってはかぶれてしまいますので、収獲時などには肌を出さないように気を付けて作業しています。ぜひ色合いも鮮やかな夏野菜をご賞味くださいね。
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6月六角農場の風景

6月の六角農場ではズッキーニなどの洋野菜を始[続きを読む]

6月丹波農場の風景

6月の丹波農場では露地の作物がぐんぐん育って[続きを読む]

5月丹波農場の風景

5月の丹波農場では、夏の露地作物の定植や年末[続きを読む]

5月六角農場の風景

5月の六角農場ではハーブのお花や野菜のお花な[続きを読む]

4月丹波農場の風景

4月の丹波農場では春のえんどうまめや春ネギな[続きを読む]

4月六角農場の風景

お客様のご愛顧のおかげで今月6周年をむかえた[続きを読む]

3月丹波農場の風景

3月の丹波農場では日光が多く取れる日も増えて[続きを読む]

3月六角農場の風景

3月の六角農場では日差しが美しい日や寒い日な[続きを読む]

2月丹波農場の風景

2月の丹波農場では、年明け以後は例年よりも日[続きを読む]

2月六角農場の風景

2月の六角農場では、京都の野菜の京せりや九条[続きを読む]