夏野菜の収穫もそろそろです

夏に近づき、青空が広がるようになりました。丹波農場では暑い日が続きますが適度に雨も降り、おかげで作物達も順調に育ってくれています。

現在、丹波農場の露地からはミニ胡瓜やミニ人参、バジル、スイスチャード、エンサイ、アーティーチョーク、イタリアンパセリ、キャベツ、ズッキーニを出荷しています。また、ゴーヤやオクラも今月から収獲が始まります。オクラは緑に加えて赤色も栽培中です。赤オクラについては赤キャベツと同じで加熱すると色が抜けてしまう為、小さく切っての生食がオススメです。和え物以外にもサラダ、スープ、炒め物、天ぷら等など幅広く使える美味しい人気野菜です。ただオクラの実や葉に触れると人によってはかぶれてしまいますので、収獲時などには肌を出さないように気を付けて作業しています。ぜひ色合いも鮮やかな夏野菜をご賞味くださいね。
tanba07_m

12月丹波農場の風景

12月の丹波農場では積雪もあり、ぐっと寒くな[続きを読む]

12月六角農場の風景

12月の六角農場では金時人参などの冬野菜の収[続きを読む]

丹波農場のアイコトマトが色づいてきました

丹波農場で栽培されているミニトマトが色づきは[続きを読む]

京北農場のECOいちごの出荷が始まりました

京北農場で栽培されているECOいちごの出荷が[続きを読む]

11月丹波農場の風景

11月の丹波農場では、露地ものとして白菜、赤[続きを読む]

11月六角農場の風景

11月の六角農場ではスイスチャードやサラダわ[続きを読む]

丹波農場のミニトマトは11月下旬にお目見え予定です

丹波農場で栽培されているアイコトマトなどのミ[続きを読む]

今年のECOいちごは12月上旬販売開始予定です

八百一の郷・京北農場で栽培されている八百一オ[続きを読む]

10月丹波農場の風景

10月の丹波農場では露地では赤かぶやタアサイ[続きを読む]

10月六角農場の風景

10月の六角農場では九条ねぎや温室のいちごの[続きを読む]