丹波の雪の季節がやってきます

今年はなかなか雪が降らないなと思っていましたが、ようやく丹波農場が雪化粧になりました。昨年は12月10日に初積雪だったのですが、今年は昨年よりも18日遅い28日でした。

雪が野菜達の上に積もってしまい、傷めてしまうのですが、今年は、なかなか降らなかったことで、野菜達も順調に大きくなりミニ白菜や花菜は昨年よりも早く出荷を始める事ができ、水菜については栽培を始めてから一番いい状態で出荷をする事が出来ました。

野菜にとって、雪は良かったり、悪かったりと複雑なものです。雪の下で育てられる雪下野菜も産地では数多くありますが、その半面時には傷つけてしまい、収穫できなくなってしまうこともあります。

丹波農場はこれから本格的な雪のシーズンになりますが、少しでも野菜達を傷つけないよう見守って行きたいと思います。

丹波12月

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