マイナス5℃でも暖かい日?

海道農場のある倶知安町ではいよいよ本格的な冬の訪れとなりました。

今年は昨年に比べると積雪も少なく気温もマイナス5度程度と本当に暖かい?日が続いています。そうなんです。このマイナス5度という気温、これでも高めの気温なんですよ。それでも毎日マイナス気温で寒さとの戦いの中キタアカリ(じゃがいも)の出荷が本格的に始まっています。特別な保管施設で大切に眠らせたキタアカリですが、日を追うごとに澱粉質が糖分へと変わり甘みを増していきます。そんな北海道産のキタアカリ、是非寒い夜にはほくほくと味わっていただきたいです。火の通りが早いのも魅力的なじゃがいもなんですよ。

北海道農場の北あかり、ぜひ色々な調理法でお召しあがりくださいね!

北海道12-main

3月六角農場の風景

3月の六角農場ではハウスのいちごが真っ盛り。[続きを読む]

3月丹波農場の風景

3月の丹波農場ではここ数日一気に気温があがっ[続きを読む]

2月六角農場の風景

2月の六角農場では温室のいちごが大きく実って[続きを読む]

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2月の丹波農場では少し春めいてきた日差しの中[続きを読む]

1月丹波農場の風景

1月の丹波農場では露地には霜が降り作物を覆っ[続きを読む]

1月六角農場の風景

1月の六角農場の露地では花菜やわさび菜などこ[続きを読む]

12月六角農場の風景

12月の六角農場では洋野菜がぐんぐん成長して[続きを読む]

12月丹波農場の風景

12月の丹波農場ではいちご(やよいひめ)の収[続きを読む]

11月六角農場の風景

京都市内もかなり冷え込んできましたが、六角農[続きを読む]

11月丹波農場の風景

11月の丹波農場では昨年より1ヶ月ほど早く霜[続きを読む]