キタアカリの収穫がはじまりました。

いよいよ10月になりました。今年は遅い秋の訪れとなりましたが北海道農場ではじゃがいも(キタアカリ)の収穫がはじまりました。

今年は雪解けが遅く、雪が解けたと思ったら雨がほとんど降らず、じゃがいもにとっても忍耐の日々でした。しかしそこは作物の生命力でしょうか、収穫を開始してみると美味しそうなじゃがいもがごろごろとでてくるではありませんか。植付け時期からタイミングを見計らい、時には夜中まで作業をすることもしばし・・・そんな努力の甲斐があってか立派に育ったじゃがいもを収穫することができました。

これから倉庫内で熟成させ、美味しさを際立たせてから皆さまにお届けしたいと思います。お届けは11月になると思いますが店頭でお見かけした際は是非ご賞味ください。

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