カラフルミニトマトの栽培を始めました。

丹波農場のハウスではこの冬作からカラフルミニトマトの栽培を始めました。

桃色、黄色、茶色、緑色の4種類を育てています。色ごとに性質が違うので、それぞれに合った栽培を行っています。一番難しいのは、収穫するときの色づき具合の判断です。特に緑色は、完熟してくると濃い緑から黄緑に変化するのですが、その色味を見分けるのに一苦労しています。緑色は一見すると青臭いイメージを持ってしまいますが、完熟した緑色はしっかりとしたトマトの旨みを持っています。

お客様の食卓に彩りを添えられるよう育てていきますので店頭でお見かけの際は是非一度お試しください。

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