アスパラすくすく成長中です

グリーンアスパラ_m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月になり北海道農場にもようやっと春が訪れました。長く雪で閉ざされた畑もすっかりと様変わりし、圃場の準備に大忙しとなっています。そんな中今年は例年よりも雪解けが早く、暖かい日が続いていましたのでアスパラが少しずつ顔をだしてくれています。

昨年は5月20日頃から収穫を開始しましたが、今年は一週間程早い収穫開始となりそうです。6月末には収穫を終え、その後雪が降るまで自ら養分を蓄え、長い冬の間は雪の下になりながらもじっととその日が来るのを待ち続け春の様気に誘われるように顔を出してくれます。

アスパラガスにはご存じの方も多いことと思いますがアスパラギン酸が含まれています。このアスパラギン酸は、グルタミン酸に良く似ているアミノ酸で、アスパラギン酸カリウムは、アスパラガスの旨味の本体であるばかりでなく、糖質の代謝を促進して、疲労をとる作用がありますので、健康ドリンク剤にも入れられています。そんな北海道農場産アスパラガス近々お届けできるかと思います。店頭で見かけた際は是非ご賞味ください。

6月六角農場の風景

6月の六角農場ではズッキーニなどの洋野菜を始[続きを読む]

6月丹波農場の風景

6月の丹波農場では露地の作物がぐんぐん育って[続きを読む]

5月丹波農場の風景

5月の丹波農場では、夏の露地作物の定植や年末[続きを読む]

5月六角農場の風景

5月の六角農場ではハーブのお花や野菜のお花な[続きを読む]

4月丹波農場の風景

4月の丹波農場では春のえんどうまめや春ネギな[続きを読む]

4月六角農場の風景

お客様のご愛顧のおかげで今月6周年をむかえた[続きを読む]

3月丹波農場の風景

3月の丹波農場では日光が多く取れる日も増えて[続きを読む]

3月六角農場の風景

3月の六角農場では日差しが美しい日や寒い日な[続きを読む]

2月丹波農場の風景

2月の丹波農場では、年明け以後は例年よりも日[続きを読む]

2月六角農場の風景

2月の六角農場では、京都の野菜の京せりや九条[続きを読む]