甘くて真っ白なコーン

北海道農場のある倶知安町ではいよいよ短い夏の訪れとなりました。
裏手にある羊蹄山の雪もようやっと融け、まだ残雪のある五月に種をまいたコーンもいよいよ収穫間近となっております。
今年もたわわに実を膨らませてくれています。
例年ですと8月20日頃からの収穫でしたが、今年は10日前後に収穫ができそうです。
作り手としてもやはり真夏の盛りに食べてほしいと思っていましたのでとても楽しみです。
およそ15万本ほどのコーンを農場スタッフ総出で朝から収穫する様は迫力満点。
働いているみんなもこの日のために愛情をこめて育ててきた甘くて真っ白なコーン。店頭で見かけた祭は是非ご賞味ください。

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